Sangkap pampalasa

apdo\apdo--ito ay bahagi ng hayop na mapait.
Ang apdo ng kambing ay ginagamit sa pagluluto ng balat ng kambing.
Ro apdo ro ginagamit kon mag-eaha it panit it kanding.

asin\asin--ito ay isang kristal na maalat na galing sa dagat o sa brackiswater.

asugar\asukal--ang mataas na substance na nakukuha sa tubo o sa tuba.

batwan\batwan--bunga ng isang kahoy na hugis bilog; ito ay maasim

bawang\bawang (Allium sativum)--isang uri ng herb na may taas mula 30 hanggang 60 cm at ang ulo nito ay ginagamit na pampalasa.

bayawas\bayabas

bugnay\bignay

eanggaw\suka

eangkawas (Alipinia galanga)

euy-a\luya (Zingerber officinale Roscoe)

ginamos\bagoong

iba\kamyas

kamatis\kamatis

katumbae\sili (Capsicum sp.)

limon\limon

pandan\pandan

paminta\paminta

patis\patis

ricado\ricado

sabaw it botong\sabaw ng niyog

sampalok\sampalok

santoe\santol

sibuyas\sibuyas

sinigwelas\sinigwelas (dahon)

simuyaw\kalamansi

suwa\pomelo (dahon)

tangead\tanglad

tuyo\tuyo